Miyabi SANTOKU MIYABI 7000D 34544-181-0 € 204,00

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Descripción

La estética apariencia y la excelente calidad del cuchillo Santoku de la serie Miyabi 7000D ha sorprendido a cocineros profesionales y aficionados por igual. Su excepcional afilado Honbazuke lo hace ideal para cortar con precisión y eficacia pescado, carne y todo tipo de verduras. Cada cuchillo se caracteriza por un adamascado único; puede usarse para preparar auténticas especialidades japonesas y otros platos que, con toda seguridad, serán el centro de atención de cualquier reunión. Afilada a mano, la hoja es extraordinariamente afilada y permite un uso frecuente para las técnicas de corte más sencillas y para las más difíciles.

La hoja está formada por aproximadamente 65 capas de acero inoxidable excepcionalmente duro para la conservación del filo. La hoja está hecha de un núcleo de acero al carbono revestido con las otras 64 capas. La hoja CRYODUR® se somete a un complejo proceso de endurecimiento al frío. Este proceso no sólo proporciona al cuchillo un acabado más pulido sino que también le aporta durabilidad incluso si se utiliza con frecuencia. El tradicional mago “D” de Micarta es sorprendentemente estable y fácil de mantener. Su excepcional balance evita la fatiga mientras se trabaja. Añada un toque de profesionalismo y comodidad cocinando con el cuchillo Santoku.

  • Núcleo de la hoja de acero CMV60 recubierta por 64 capas de acero inoxidable: este acero es especialmente duro y resistente, base para el excepcional afilado de la hoja
  • Las hojas endurecidas al frío CRYODUR® proporcionan un buen filo de corte, resistencia a la corrosión y una óptima flexibilidad
  • El mango tiene forma tradicional en D, lo que le otorga equilibrio perfecto y permite ejercer tareas de corte sin esfuerzo
  • Hoja simétrica con filo ultra afilado gracias a la técnica Honbazuke
  • Mango de Micarta fácil de limpiar que posee un atractivo look de madera gracias a sus capas de lino y resina sintética combinada con acero inoxidable
Dimensiones
Largo de la hoja:180 mm
Largo del asa:140 mm
Peso:0.475 kg
EAN: 4009839216756
Sobre Miyabi

Con la frase "La belleza del afilado", la marca Miyabi refleja los valores que son tan importantes en la cultura oriental. La marca es sinónimo de pureza, gracia y elegancia. Los cuchillos Miyabi combinan belleza y un afilado excepcional. Así, los cuchillos japoneses Miyabi son fabricados de forma tradicional siguiendo las reglas de maestros que una vez fabricaron las mejores espadas japonesas. Los cuchillos Miyabi son auténticos, diseñados y fabricados en las fábricas de ZWILLING en Japón.

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