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Clásicos de asado para las celebreaciones especiales.

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¿QUÉ ES EL CULINARY WORLD?

Como una de las marcas más antiguas del mundo, ZWILLING siempre ha sido sinónimo de tradición, innovación, calidad, diseño, diversidad y confianza. Pero eso no es todo.

ZWILLING siempre se ha caracterizado por esforzarse y mirar más allá de su propia frontera nacional.

Con nuestro viaje culinario llamado Culinary World, queremos dar un paso más, experimentar países extranjeros a través de su comida, cultura y estilo de vida.

Para esto, trajimos a la bloguera culinaria Meike Peters de "eat in my kitchen" a bordo. Nació en Solingen, la ciudad natal de ZWILLING, vive hoy en Berlín y es internacionalmente conocida. Recibió el Premio de la Fundación James Beard en la categoría "Cocina general" por su primer libro de cocina Eat In My Kitchen, To cook, to bake, to eat, and to treat".

Publicado en 2016, en el The New York Times, InStyle USA, Epicurious, USA Today, The Kitchn y The Week UK, clasificaron el libro como uno de los mejores libros de cocina del año.

Este viaje también muestra cómo cada cocina, país, región o pueblo es único.

A pesar de las numerosas diferencias, siempre hay una cosa en común, no importa dónde vivamos:

Nos encontramos en la cocina para comer, beber y disfrutar junto con nuestros seres queridos.

Únete a nosotros en nuestro viaje e inspirarte durante todo el año 2018 con nuevas personas y recetas.

DESTINOS ANTERIORES DEL VIAJE

CLÁSICOS DE FIDEOS

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Fideos Picantes Chinos

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Pasta alla gricia

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Ñoquis con una salsa de tomate

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CLÁSICOS DE PAN

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PAN ALEMÁN CON SEMILLAS

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CLÁSICOS CON HUEVO

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Pasteles de merengue

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CLÁSICOS DE ALBÓNDIGAS

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Albóndigas Japonesas Tsukune

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CLÁSICOS DE TEMPORADA

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PATAS DE GANSO ESTOFADAS CON SALSA DE MANDARINA Y ANÍS

Date un capricho con esta deliciosa receta de patas de ganso estofadas con salsa de mandarina y anís

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Pastel de nuez Esloveno (Potica)

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MANZANAS AL HORNO CON GALLETAS DE SPECULOOS

Todos conocen los platos clásicos que mantenemos en nuestras familias durante generaciones. Celebremos esta tradicional receta de manzanas reinterpretada por Mimi Thorisson.

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COSTILLAS DE CERDO CON GLASEADO DE GRANADA Y CEREZA

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PATO CRUJIENTE CON MIEL, TOMILLO, VERDURAS DE TEMPORADA ESTOFADAS Y VAINILLA

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TODAS LAS RECETAS MINIMALISTAS

La tendencia alimentaria más próxima de hoy podría ser el regreso a la simplicidad y la cocina minimalista.

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COCINA MEDITERRANEA

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CROQUETAS DE MOZZARELLA

La cocina mediterránea está llena de platos deliciosos, con esta receta tendrás un éxito seguro.

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CANELONES DE RICOTTA Y ESPINACAS AL HORNO

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PATATAS BRAVAS

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ESPAGUETIS CON ALMEJAS

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SALMÓN

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TODAS LAS RECETAS MEDITERRANEAS

Gracias a su versatilidad, la cocina mediterránea ofrece una experiencia culinaria, que encarna una expresión de pura alegría de vivir.

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ITALIA- 130 AÑOS DE BALLARINI

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ENSALADA DE ÑOQUIS TIBIOS CON LECHUGA ROMANA, TOMATES Y QUESO PARMESANO

Disfrute de esta deliciosa receta de ñoquis con lechuga romana, tomates y queso parmesano.

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RAVIOLIS CON CALABACÍN

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OSOBUCO

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PASTA CON PESTO

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FOCACCIA TRICOLOR

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TODAS LAS RECETAS DE ITALIA

En 2019 celebramos 130 años BALLARINI con un homenaje a la cocina italiana tradicional y deliciosa. Encuentra aquí todas las recetas.

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SABORES DE ORIENTE MEDIO

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TAJINE DE CURRY CON CORDERO Y COUSCOUS

El tajine de curry con cordero y servido con cuscús en una tajine caliente es una verdadera delicia de oriente medio. Haz la receta en casa.

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MUTANCA

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PIMIENTOS RELLENOS

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COLES DE BRUSELAS CON JUGO DE NARANJA Y OLIVAS NEGRAS

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POTE DE PESCADO MARROQUÍ

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TODAS LAS RECETAS DE ORIENTE MEDIO

Encuentra aquí todas las recetas. Te llevamos a un viaje culinario y te mostramos los platos favoritos de chefs y personas influyentes del Oriente Medio.

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RECETAS FRESCAS Y SALUDABLES

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GACHAS DE MIEL Y COCO

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SALMÓN CON COLIFLOR ASADO, GARBANZOS Y YOGUR

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ENSALADA DE LENTEJAS CON VERDURAS ASADAS Y QUESO FETA

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BARRAS ENERGÉTICAS DE QUINOA SIN HORNO

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DESCUBRA LA ARTESANÍA DE LA COCINA ALEMANA

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PANQUEQUE CON CHOCOLATE Y FRUTAS FRESCAS

El panqueque horneado en una sartén sube como un soufflé y se convierte en una delicia cuando se cubre con fruta de temporada y chocolate derretido.

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FACBRICACIÓN DE CUCHILLOS EN ALEMANIA

Nuestros productos son una parte integral de este ritual, los cuales son indispensables y deben hacer que la preparación de su plato favorito sea una experiencia creativa, alegre y colaborativa.

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LUBINA CON CALDO CACCIUCCO Y ROUILLE-RAVIOLO

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Pan de masa fermentada

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ROLLOS DE CARNE ALEMANA CON PROSCIUTTO Y ALBÓNDIGAS DE PATATAS

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PESCADO BLANCO HORNEADO CON HENO, PURÉ DE PATATAS, SUERO DE MANTEQUILLA Y LECHE ALPINA

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DISFRUTE LA GASTRONOMÍA DE ITALIA EN CASA

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LA GRANJA DE QUESO ORGÁNICO PODERE IL CASALE DE ULISSE BRÄNDLI

Ulisse Brändli sabe lo que se hace con las ovejas y el queso de cabra. Su granja orgánica es famosa por ello.

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GNUDI DE REQUESÓN Y ESPINACAS

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Carrillada de buey con alcachofa, champiñones y batata

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Gnocchi relleno de mozzarella con confitura de tomate

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Tallarines con panceta, puerro y tomate

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Bistec a la florentina

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NO SE PIERDA ESTA SELECCIÓN DE RECETAS FRANCESAS

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LUBINA CON TOMATES CONFITADOS, ALCACHOFAS ASADAS Y PATATAS

Cécile Molinié, creó este plato junto a Meike Peters. El sur de Francia inspiró a cocinar la receta de lubina apilada sobre tomates con un toque dulce y tostado.

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OSTRAS DE CAP FERRET A LA CHEZ BOULAN

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LANGOSTA BRETONA CON SALSA BISQUE

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SALMONETE CON MANTEQUILLA Y GLASEADO DE VERDURAS

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ROAST VEAL DE LARRIVAUX

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RISOTTO DE CALABAZA CON SETAS Y AVELLANAS

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RECETAS JAPONESAS

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CURRY DE OTOÑO BLANCO CON SALMÓN

Los ingredientes que se usan son orgánicos, regionales y de temporada. Se trata de alimentos saludables que te dan energía en lugar de quitártela.

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LENGUADO DE HOKKAIDO CON SALSA PONZU

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POLLO ASADO EN SASHIMI CON WASABI

DETALLES DE LA RECETA
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UNADON - ANGUILA A LA PARRILLA JAPONESA

DETALLES DE LA RECETA
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TOSTADA DE QUESO AZUL Y MIEL

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