SABORES DE ORIENTE MEDIO

Paté de Berenjena con pan pita


PATÉ DE BERENJENA CON PAN PITA

Por Brian Tan 

Sirve 2-4 personas

INGREDIENTES

 

Aceite de oliva
Ajo triturado (2-3 dientes)
1/3 cucharadita de Comino en polvo
Una pizca de Paprika en polvo
Pimienta
Zumo de limones frescos: 1 limón entero fresco
Perejil fresco  

 

 
 
Aceite de oliva: algunos
Ajo triturado: 2-3 dientes
Comino en Polvo: 1/3 cucharadita
Paprika en polvo: una pizca de
Pimienta: una pizca de
Jugo de limones frescos: 1 limón entero fresco o más al gusto
Perejil fresco: opcional
Aceite de oliva: algunos Ajo triturado: 2-3 dientes Comino en Polvo: 1/3 cucharadita Paprika en polvo: una pizca de Pimienta: una pizca de Jugo de limones frescos: 1 limón entero fresco o más al gusto Perejil fresco: opcional

Preparación

 

Con un tenedor, agujeree las berenjenas, después aselas en el horno. 


Pelar las berenjenas y mezclar con los demás ingredientes en una licuadora hasta que esté todo mezclado. 

 

Use tenedores para hacer algunos agujeros pequeños en toda la berenjena. Asar las berenjenas al horno. Pelar las berenjenas y mezclar con todos los demás ingredientes en la licuadora hasta que estén bien combinados.

 

Recomendamos hornear durante 15-20 minutos las berenjenas o hasta que quden blandas. 

Añadir un chorrito de aceite y decorar con perejíl fresco. Sirva con pan pita. 



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