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MANZANAS AL HORNO CON GALLETAS DE SPECULOOS


MANZANAS AL HORNO CON GALLETAS DE SPECULOOS

by Mimi Thorisson

Ingredientes

Para 8 personas

 

8 manzanas
90 g de mantequilla sin sal

 

8 galletas speculoos
50 g de azúcar


Preparación

1. Precaliente el horno a 200 ° C.
2. Corte la parte superior de las manzanas, formando un pequeño "sombrero" y pele las manzanas, dejando un poco de la parte inferior intacta. Coloque las manzanas en una fuente para horno y vierta 1 cucharadita de mantequilla en el centro de cada una. Desmenuce una galleta de speculoos en cada una y divida la mantequilla restante entre las manzanas, frotándola sobre la galleta.

Espolvoree el azúcar sobre las manzanas y cubra las manzanas con sus "sombreros".

3. Transfiera el plato al horno y hornee hasta que las manzanas estén doradas y tiernas, aproximadamente 25 minutos. Servir inmediatamente.


“Reimpreso de French Country Cooking: Meals and Moment from a Village in the Vineyards de Mimi Thorisson.. Copyright © 2016 por Marie-France Thorisson. Derechos de autor de las fotografías © 2016 por Oddur Thorisson. Publicado por Clarkson Potter / Publishers, una impresión de Penguin Random House LLC ".


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