AFILADOR PROFESIONAL EN CASA

ZWILLING V-Edge

Afila sin esfuerzos

El ZWILLING V-Edge afila de forma rápida, sencilla y sin esfuerzo cuchillos europeos y japoneses y les confiere un afilado y una calidad solo comparables a los del afilado profesional con piedra de afilar. Los cuchillos de sierra no se pueden afilar con el V-Edge.

El V-Edge combina las ventajas de los afiladores y piedras de afilar convencionales para que sean fáciles de usar y brinden resultados rápidos y excelentes. Las bandas de cerámica de afilado en forma de V garantizan un afilado uniforme de toda la hoja sin riesgo de dañarla.


Contenido


¿Qué tiene de especial?

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¿Cómo afilar los cuchillos?

El V-Edge lima material del cuchillo según el adaptador de ángulo empleado. Si los cuchillos están muy romos,utilice el material abrasivo basto. Con cuchillos menos romos, es mejor utilizar el material abrasivo más fino. Cuanto más fino sea el material abrasivo, menos material se limará.

Paso 1

Coloque el V-Edge sobre una superficie plana y antideslizante.

Paso 2

Escoja el material abrasivo y el ángulo de afilado

Paso 3

Sujete el V-Edge con una mano, y con la otra el cuchillo

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Paso 4

Mantenga el cuchillo horizontal y bájelo en un ángulo de ~ 45° hacia usted.

Paso 5

Repita varias veces el paso 4 (Según el estado del cuchillo y material abrasivo empleado).

Paso 6

Si quiere, utilice entonces el material abrasivo más fino para mejorar el resultado. O el material abrasivo más basto si precisa limar más material.

Importante

Los cuchillos de sierra no se pueden afilar con el V-Edge.


Conocimientos básicos

Todo cuchillo de acero inoxidable se vuelve romo con el tiempo y se debe volver a afilar. Un cuchillo pierde su afilado en función, entre otras cosas, de lo que se corte con él y de la tabla para cortar empleada.

¿Cuándo se considera un cuchillo romo?

¿Cómo sé si se debo afilar de nuevo mi cuchillo?