Brownies


Ingredientes

para aprox. 20 brownies

  • 250 g chocolate negro (min. 60 %)
  • 125 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 125 g de azúcar
  • ½ cucharadita de vainilla molida
  • 125 g de harina de trigo
Además:
  • mantequilla para el molde
  • papel de hornear

Preparación

Precalentar el horno a 200 ° C / 390 ° F de calor superior / inferior.

Engrasar un molde para hornear (25 x 15 cm) con mantequilla y forrar con papel de hornear. Picar el chocolate amargo en trozos grandes. Apartar la mitad, derretir la otra mitad junto con la mantequilla en un bol y colocar sobre una olla con agua hirviendo.

Con un procesador de alimentos o una batidora de mano, batir los huevos, el azúcar y la vainilla hasta que estén blanquecinos y cremosos. Primero, agregar un tercio de la mezcla de chocolate y mantequilla derretida a los huevos. Luego, vertir con cuidado toda la mezcla de chocolate y huevo con el chocolate restante. Finalmente, agrear el resto del chocolate picado.

Tamizar la harina sobre la mezcla. Mezclar suavemente hasta que la masa sea homogénea.

 

Vertir la masa en el molde preparado. Hornear en durante unos 25 minutos, los brownies aún deben estar ligeramente pegajosos por dentro. Retirar, dejar enfriar completamente y luego cortar en trozos.

Consejo

Si lo desea, espolvorear algunas nueces picadas en la superficie de la masa antes de hornear. Decorar con bayas frescas y chocolate al gusto.

Información: Si desea sorprender a sus seres queridos con brownies frescos en una fecha posterior, almacenarlos al vacío rápido y fácilmente en un recipiente al vacío FRESH & SAVE adecuado.


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