Crema de guisantes


Ingredientes

4 Raciones

  • 250 g guisantes
  • 500 ml nata
  • 300 ml caldo concentrado de pollo o verduras
  • 4 hojas de menta
  • 50 g espinacas
  • Ralladura de 1 lima
  • Sal y pimienta

Preparación

Limpiar, lavar y cortar por la mitad los guisantes. Llevar a ebullición en un cazo los guisantes, la nata, el caldo y la hierbabuena. Luego agregue a la jarra de la licuadora de la Power Blender Pro.

Agregue la ensalada de espinacas y la ralladura de lima, sazona con sal y pimienta.

Ponga la tapa y active el programa de sopa.

Al final del programa, retire la tapa. Vuelva a condimentar la sopa y sírvala en platos hondos.

Consejo: Decore con picatostes, espuma de leche y hierbas picadas al gusto.


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