Ensalada Caprese


Ingredientes

Para 4 servicios

  • 4 tomates
  • 2 bolas(125g cada una) de queso mozzarella
  • 30 g rúcula
  • sal, pimienta
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • 2 tallos de albahaca

Preparación

Lavar los tomates, escurrir, quitar los tallos y cortar los tomates en rodajas. Escurra la mozzarella y córtela en rodajas. Lavar la rúcula, secarla y cortarla pequeña si es necesario.

Coloque las rodajas de tomate y mozzarella alternativamente como tejas en el taper de ZWILLING FRESH & SAVE. Condimentar con sal y pimienta. Añadir aceite y vinagre. Colocar la rúcula y las hojas de albahaca encima, tapar y sellar al vacío.

Deje enfriar la ensalada aproximadamente 1 hora y sirva.

Sirva con una baguette crujiente o ciabatta.

Tip: la ensalada es aún más aromática con mozzarella de búfala.

Info: Esta ensalada es genial para llevarla contigo. La rúcula restante se puede envasar al vacío en un recipiente ZWILLING FRESH & SAVE adecuado para mantenerlo fresco durante más tiempo.


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