Gofres de mantequilla


Ingredientes

Para 10 raciones

  • 125 g de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
  • 50 g azúcar
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • 1 pizca de sal
  • 4 huevos
  • 250 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita colmadsa de levadura en polvo 
  • 250 ml de suero de leche
  • También: aceite para engrasar

Preparación

Mezcle la mantequilla con el azúcar, el azucar avainillado y la sal. Añada los huevos. Mezcle la harina con la levadura y añada poco a poco el suero de leche a la mezcla. Mezpla bien hasta conseguir una masa fina y homogenea.

Precaliente la plancha para gofres, engrase bien y hornee los gofres uno tras otro hasta que esten dorados.

Mantenga calientes los gofres horneados.

Sirve con azúcar glas y compota de frutas al gusto.


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