Patatas con queso y hierbas


Ingredientes

Para 4 servicios

  • 1 kg de patatas jovenes
  • sal
  • ½ manojo de rábanos
  • 1 manojo de perejil de hoja plana
  • 1 manojo de cebollín
  • 500 g de queso (quark)
  • 50 ml leche o agua mineral
  • Jugo de ½ limón
  • 1 cucharadita de mostaza medio picante
  • 1 cucharadita de miel liquida
  • pimienta

Preparación

Lave bien las patatas y colóquelas en una olla adecuada, p. Ej. ZWILLING Simplifica. Vierta agua y agregue sal. Colocar la tapa, llevar a ebullición y cocinar a baja temperatura durante aprox. 25-30 minutos hasta que las patatas estén cocidas.

Para el queso y las hiervas, poner los rábanos en un colador, lavar y escurrir. Lavar las hierbas y agitar para secar. Limpiar los rábanos, cortarlos por la mitad y cortarlos en rodajas finas. Retirar las hojas del perejil y picar finamente. Cortar las cebolletas en trozos pequeños con un cuchillo o unas tijeras y reservar.

Mezclar el queso con la leche o el agua mineral, el jugo de limón, la mostaza y la miel hasta que quede suave.

Sazone bien el queso con sal y pimienta y finalmente agregue las hierbas y los rábanos.

Para probar si las papas están cocidas, introduzca con cuidado la punta de un cuchillo de cocina en una de las papas. Si el cuchillo sale con facilidad, las patatas están cocidas. Escurra las patatas y sírvalas con el queso con hierbas.

Tip: Dependiendo del plato y la temporada, el queso se puede modificar como se desee con otras hierbas, como el eneldo para platos de pescado.

Info: Si quedan sobras de esta comida, ¡no hay problema! El sistema de vacío ZWILLING FRESH & SAVE garantiza una calidad óptima del producto durante un período de tiempo más largo.


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