Té Chai

Originario de la India, el té Chai encanta nuestras narices y paladares con multitud de aromas. Tostar las especias de antemano fortalece su intensidad. 

4 raciones

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes

  • 6 g de jengibre 
  • 4 vainas de cardamomo
  • 2 ramas de canela
  • 3 estrellas de anis
  • 2 c.c. de semillas de hinojo
  • 1 c.s. de clavos
  • 6 granos de pimienta
  • 4 c.s. de té de Assam
  • 600 ml de agua 
  • 2 c.c. de miel

Preparación

Pesa y mide todos los ingredientes, prepáralos y colócalos listos.

Corta el jengibre. Aplasta las vainas de cardamomo.

Agrega las especias secas a una sartén antiadherente y tuesta a fuego medio hasta que comiencen a soltar olor.

Retira las especias y colócalas en un filtro de té con el té Assam y el jengibre y ponlo en la tetera.

Llevar a ebullición a 100 ° C. Una vez que se alcanza el punto de ebullición, active la configuración de 80 ° C y usa la función de mantener caliente para infusionar el té durante 10 minutos

Una vez empapado, vierte el té Chai directamente de la tetera (tapa cerrada) en vasos de té y endulzar con miel.

Consejo

Sirve el té Chai con espuma de leche para hacer un café con leche Chai.

Información

Con el sistema de vacío FRESH & SAVE, incluso las especias abiertas se mantienen frescas durante más tiempo.


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