SOPA ORIENTAL CON GAMBAS

Esta deliciosa sopa asiática con gambas se prepara rápidamente y es un plato adecuado para muchas ocasiones, como un entrante o una deliciosa cena ligera con una baguette.

4 raciones

Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes

  • 75 g de apio
  • 75 g de zanahoria
  • 75 g de puerro
  • 15 g de jengibre
  • 1 tallo de hierba de limón
  • 1 guindilla
  • ½  manjo de cilantro
  • 2 hojas de lima de kaffir deshidratdas
  • 200 g de gambas congeladas
  • 400 ml de leche de coco
  • 400 ml de caldo vegetal o de pollo
  • Sal y pimienta

Preparation

Recortar, pelar y trocear el apio en láminas delgadas, aprox. tiras de 5 cm. Recortar, pelar y trocear las zanahorias en aprox. tiras de 5 cm. Lavar, recortar, y del mismo modo corte el puerro en aprox. tiras de 5 cm. Pelar el jengibre y cortarlo en palitos. Batir la hierba de limón con el dorso de un cuchillo hasta que esté suave y luego cortar por la mitad. Lave, recorte y reduzca a la mitad el chile a lo largo. Retire las semillas y el interior blanco y luego pique finamente. Lave el cilantro, agítelo en seco, retire las hojas, pique finamente y colóquelo a un lado.

Agregar las verduras, la hierba de limón, las hojas de lima kaffir y las gambas a la tetera. Vierte la leche de coco y el caldo.

Llevar a ebullición a 100 ° C. Una vez que se alcanza el punto de ebullición, primero activa la configuración de preparación de café y luego la función mantener caliente. Prueba después de 10 minutos. Las verduras estarám en su punto. Retirar la hierba de limón y las hojas de lima Kaffir.

Sazonar la sopa asiática con sal y pimienta, servir y disfrutar con cilantro espolvoreado.

Consejos

Cualquiera a quien le guste que la sopa sea un poco abundante también puede agregar fideos. Una versión vegetariana sin langostinos también es deliciosa.

Información

¡Las sobras de las comidas no son un problema! El sistema de vacío Fresh & Save garantiza una calidad óptima y duradera del producto.


Descubre la gama enfinigy

blender-pro

BATIDORA DE VASO PRO

Zwilling Enfinigy

VER PRODUCTO
toaster-long

TOSTADORA 4 REBANADAS

Zwilling Enfinigy

VER PRODUCTO
kettle-pro

HERVIDOR ELÉCTRICO PRO

Zwilling Enfinigy

VER PRODUCTO

ZWILLING Enfinigy

COMPRA LOS PRODUCTOS

DESCUBRE MÁS RECETAS CON ENFINIGY

black-tea-with-orange_358x249

Black Tea with Orange

Recipe details
chai-tea_358x249

Chai Tea

Recipe details
raspberry-rosehip-iced-tea_358x249

Raspberry Rosehip Iced Tea

Recipe details
pickled-gherkins_358x249

Pickled Gherkins

Recipe details