Parrillas y grills

Filter
Categoría
Marca y serie

Precio: € – €

Especiales (ej. nuevo, en oferta, etc.)
Más filtros
Productos encontrados

Arriba

PARRILLAS GRILL: UNA BARBACOA EN LA COCINA

Quien no quiera renunciar a una barbacoa en pleno invierno siempre puede recurrir a una parrilla. Los alimentos se asan a una temperatura alta, del mismo modo que en una barbacoa. Al ser de hierro colado la parrilla difunde el calor de forma óptima. Además, los surcos de la superficie dejan en los alimentos las mismas marcas que la parrilla de la barbacoa.

LAS PARRILLAS MÁS POPULARES

  1. Parrilla cuadrada de hierro colado STAUB 23 cm
  2. Grill redondo de hierro colado STAUB 26 cm
  3. Grill americano de hierro colado color cereza STAUB 30 cm

CARACTERÍSTICAS DE LAS PARRILLAS

Por lo general, las parrillas tienen forma rectangular y resaltes en la superficie. Otra ventaja de las parrillas de hierro colado es la distribución uniforme del calor. Gracias a ello, la carne, el pescado y las verduras se asan de forma rápida y homogénea. A diferencia de lo que ocurre con una sartén, no toda la superficie de los alimentos está en contacto con la parrilla. El exceso de grasa se concentra en los surcos, permitiendo que los alimentos se asen en lugar de cocerse.

VENTAJAS DE LAS PARRILLAS

  1. Son aptas para casi todas las fuentes de calor: Gas, electricidad, vitrocerámica e inducción.
  2. Cocción suave y baja en grasas.
  3. Los alimentos adquieren las características marcas de la barbacoa.
  4. Son aptas para el horno (asegúrese de que el mango es extraíble)
  5. Elevada resistencia térmica

USO Y MANTENIMIENTO DE LAS PARRILLAS

Asar en una parrilla es diferente a hacerlo en una sartén tradicional. Las parrillas (ej. de hierro colado) deben calentarse primero hasta la temperatura deseada. Consejo de seguridad: No desatienda la parrilla mientras se calienta. Seguidamente se añaden unas gotas de aceite y los alimentos. ATENCIÓN: Si empieza a ver que el aceite humea, significa que la temperatura es demasiado elevada.

El mantenimiento de una parrilla de hierro colado merece especial atención. Estas son las reglas principales. Utilice sólo paletas, espátulas y utensilios de material sintético o silicona. Las parrillas no tienen recubrimientos antiadherentes. Una vez se han enfriado deben lavarse con agua caliente con sal y un estropajo suave. En caso de que estuvieran muy sucias puede emplearse lana de acero.