Woks

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Woks: todo para la cocina.

Si te gusta comer platos asiáticos y te gustaría cocinarlos tú mismo, entonces un wok o una sartén wok es la mejor opción. Los woks son realmente versátiles para la cocina. Al elegir qué wok comprar, debe elegir de acuerdo con sus preferencias personales. Lo que más importa no es tanto la forma del wok como el tipo de cocina que se tiene en casa y el material del que está hecho el wok. Para cocinar con un wok con fondo redondo, por ejemplo, una cocina de gas es muy adecuada. Idealmente, debe colocar un anillo de pie entre la llama de gas y el Wok, de modo que el wok sea seguro y el material esté protegido. Para una cocina eléctrica clásica, hay woks aplanados adicionales. La tienda en línea de ZWILLING ofrece woks y sartenes de wok de diversos materiales.

Woks más populares

  1. Wok pequeño staub
  2. Wok Zwilling Plus
  3. Wok con revestimiento cerámico

¿Qué hace que los woks sean especiales?

La característica especial de la forma del wok son sus altas paredes laterales. Así, la superficie se calienta muy rápido, mientras que las paredes exteriores tienen una temperatura más baja. Esto le permite, por ejemplo, almacenar alimentos fritos en los bordes laterales, mientras cocina más ingredientes en el medio. Alternativamente, también puede tomar los alimentos fritos terminados del wok y luego mezclarlos nuevamente en el wok al final.

¿Para qué se usan los woks?

Los woks se utilizan en la cocina asiática para varios métodos de cocina. Con un wok puedes realizar:

  1. ASAR
  2. COCINAR
  3. ESTOFAR
  4. FREÍR
  5. AHUMAR

El método más popular de cocinar es asar con carne, verduras y arroz o pasta precocidos, con los ingredientes asados en el orden de su tiempo de cocción. Por lo general primero la carne, luego las verduras y luego el arroz o la pasta. Además, los woks también se pueden utilizar como una olla. Cuando cocine, asegúrese de que el líquido se mantenga por debajo del punto de ebullición, de lo contrario burbujeará demasiado. Además, los woks también son adecuados para el estofado. Al freír, puede cocinar carne, pescado o verduras en grasa flotante. Al freír, asegúrese de que su wok es seguro. Para ahumar o cocinar al vapor necesitas accesorios adicionales. Descubra estos, así como woks o sartenes de alta calidad y los accesorios correspondientes en la tienda en línea de ZWILLING.

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