Miyabi Set de cuchillo japones y piedra de afilar MIYABI 6000MCT 00100-SET-ES € 323,95 Te ahorras € 48,95 (15%) € 275,00

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Descripción

Este set es perfecto para la preparación diaria de recetas tanto a nivel domestico como profesional. El cuchillo japones viene acompañado de una piedra con la cual mantener el cuchillo en perfecto estado.

El cuchillo japonés Santoku de la casa Miyabi posee una dureza de aproximadamente 63 Rockwell y es adecuado para cortar carne, pescado y verduras. El mango de madera oscura es cómodo de asir gracias a su forma ergonómica; permite además trabajar sin esfuerzo.

El cuchillo Santoku de la serie MIYABI 6000MCT garantiza un corte limpio, preciso y rápido. El núcleo de la hoja es de MicroCarbide recubierto por dos capas de acero. Todo esto acompañado del proceso de afilado Honbazuke en ambos lados de la hoja optimiza la precisión de este cuchillo Santoku Miyabi de 18 cm.

Mantenga el cuchillo afilado con la piedra de afilar #400. La dureza de los materiales usados para fabricar los cuchillos y el filo Honbazuke requieren que su afilado se realice con las herramientas apropiadas para que no pierdan sus propiedades de corte. Puede emplearse también para afilar cuchillos de otros fabricantes, ya que es adecuada para todo tipo de cuchillos y materiales.

La piedra de afilar es de cerámica sintética, material que obtiene los mejores resultados. Por ello permite un trabajo ágil que termina en pocos minutos. Por la dureza del gramaje está principalmente indicada para correcciones importantes como mellas en la hoja.
Sus dimensiones, 21 x 7 x 2,5 permiten guardarla después de usarla, bien en un cajón o armario, ahorrando así espacio. Se desgasta poco y muy lentamente.

Sobre Miyabi

Con la frase "La belleza del afilado", la marca Miyabi refleja los valores que son tan importantes en la cultura oriental. La marca es sinónimo de pureza, gracia y elegancia. Los cuchillos Miyabi combinan belleza y un afilado excepcional. Así, los cuchillos japoneses Miyabi son fabricados de forma tradicional siguiendo las reglas de maestros que una vez fabricaron las mejores espadas japonesas. Los cuchillos Miyabi son auténticos, diseñados y fabricados en las fábricas de ZWILLING en Japón.

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